Gilda

Antigos e engordurados cadernos de receita são o ponto de partida de Gilda, fotolivro da chef de cozinha e fotógrafa Alessandra Sposetti. O livro, que poderia simplesmente ser um exercício nostálgico em tempos de gourmetização de quase tudo (da tapioca ao pastel), se destaca pelo humor ácido e o tom de crítica social do que acontece na preparação de luxuosas ceias.

Dona dos cadernos que inspirou o livro, Gilda era a esposa de um embaixador e, por conta do cargo do marido, se dedicava a organizar e participar de elegantes jantares. Em seus antigos caderninhos de receitas e boa etiqueta, ela toma notas e coleciona recortes de jornais e revistas. Pelo olhar de Alessandra, acompanhamos uma jornada típica da banqueteira: visitar os mercados, cozinhar com as domésticas, pôr a mesa e se preparar para um grande evento.

(FONTE: site da livraria Lovely House)

Identificação
Título
Gilda
Tipo de Publicação
Cidade de Edição
Estado de Edição
País de Edição
Editora
Ano de publicação
2018
Número de Páginas
1 vol. não paginado
Idioma
Ficha Técnica
Autoria (Fotografia)
Forma Física
Largura (cm)
20,5
Altura (cm)
28,5
Tipo de capa
Flexível
Tipo de encadernação
Wire-o / Espiral
Conteúdos
Assuntos Fotográficos
Assuntos Gerais
A+
A-